Blog, Strana 5

Kurkuma (Curcuma longa) je tropická rostlina z čeledi zázvorovitých, původem z jižní a jihovýchodní Asie. Po tisíciletí je nedílnou součástí ajurvédské medicíny, tradiční čínské medicíny i každodenní kuchyně napříč Asií. Právě kurkumě vděčí kari koření za svou charakteristickou zlatožlutou barvu. V tomto článku si podrobně popíšeme, co kurkuma obsahuje, proč je kurkumin tak diskutovanou látkou, co ovlivňuje jeho vstřebatelnost a jak kurkumu správně využívat v kuchyni i jako bylinný přípravek. C...

Skořice patří k nejstarším a nejrozšířenějším kořením světa. Na trhu se však běžně setkáme se dvěma odlišnými druhy – skořicí cejlonskou (Cinnamomum verum) a skořicí čínskou (Cinnamomum cassia). Oba druhy sdílejí charakteristickou sladkou a aromatickou vůni, ale liší se původem, složením, chutí i obsahem určitých látek. V tomto článku si podrobně vysvětlíme, co každý druh obsahuje, v čem se od sebe liší, jak je správně využívat a na co si dát pozor při výběru. Cílem je věcný a srozumitelný pohl...

Medvědí česnek (Allium ursinum) je jedna z nejoblíbenějších jarních bylin středoevropského bylinářství. Roste divoce v listnatých lesích po celé Evropě a každé jaro přitahuje sběrače svou výraznou česnekovou vůní a svěže zelenými listy. Je ceněn pro svůj bohatý obsah sirných sloučenin a vitamínu C a má pevné místo jak v tradiční kuchyni, tak v bylinářství. V tomto článku si podrobně popíšeme, co medvědí česnek obsahuje, jak ho správně sbírat, připravit a jak ho bezpečně rozlišit od rostlin, se ...

Právenka latnatá (Andrographis paniculata) je bylina původem z jižní a jihovýchodní Asie, která je po staletí součástí tradičních systémů, jako je ajurvéda a tradiční čínská medicína. Vyznačuje se výrazně hořkou chutí a obsahem specifických látek zvaných andrografolidy. V tomto článku si podrobně vysvětlíme, co je právenka latnatá, jaké obsahuje účinné látky, jak působí v organismu a jak ji správně užívat. Cílem je nabídnout věcný a srozumitelný pohled bez marketingových zjednodušení. Co je pr...

Detoxikační čaje jsou oblíbeným tématem mezi lidmi, kteří se zajímají o vyvážený životní styl, pitný režim a chvíle zpomalení. Slovo „detox“ je ale často nesprávně chápáno a spojováno s nereálnými očekáváními. Podívejme se proto, co detoxikační čaje skutečně znamenají a jak k nim přistupovat s rozumem. Detoxikační čaje: mýty a realita Detoxikační čaj není lék ani prostředek, který by „čistil tělo“. Lidský organismus má své přirozené mechanismy, které fungují neustále. Bylinné čaje označované j...